豆腐干在每100克中含有594.128千焦耳的能量,蛋白质含量为15.69克,脂肪含量为4.39克。其中饱和脂肪为0.584克,多不饱和脂肪为2.16克,单不饱和脂肪为1.021克。此外,碳水化合物含量为11.51克,糖含量仅有0.31克。豆腐干还富含纤维素,每100克含有3.2克。对于钠和钾的含量,豆腐干中分别含有246毫克和397毫克。
豆腐干在每100克中含有594.128千焦耳的能量,蛋白质含量为15.69克,脂肪含量为4.39克。其中饱和脂肪为0.584克,多不饱和脂肪为2.16克,单不饱和脂肪为1.021克。此外,碳水化合物含量为11.51克,糖含量仅有0.31克。豆腐干还富含纤维素,每100克含有3.2克。对于钠和钾的含量,豆腐干中分别含有246毫克和397毫克。