将速冻汤圆从冰箱取出并解封,倒入一个大碗中,让它们在室温下静置约10分钟,以充分融化内部的冰块。
接下来,往锅中倒入适量的冷水,并将锅放在电磁炉上。盖上锅盖,待冷水开始烧开。
当锅中的水开始冒泡时,小心地将汤圆放入锅中,并用勺背轻轻推动它们,使其旋转几下,以避免粘在锅底。
一旦汤圆浮上水面,迅速调低火候,改用文火煮熟。
为了保持恰到好处的状态,每次水开后可适量加入一些冷水,并使之保持微微沸腾的状态。这个过程可重复两到三次,然后再稍微煮一段时间,汤圆即可捞出食用。
通过这种方法烹制出的汤圆,口感软糯而不过于硬,香甜可口。