海鲜有寄生虫吗

海鲜食品中可能含有寄生虫。为了确保食品安全，在食用海鲜时，我们可以通过适当加热来杀死绝大部分寄生虫。因此，建议我们在食用海鲜时将其加热烹饪，而不是生吃。海鲜是一种广义的食品分类，包括鱼类、虾类、贝类等。尽管像海带这样的海洋生物也被用于制作食品，但主要的海鲜食品还是以动物为主。狭义上说，只有新鲜的海产品才能被称为海鲜，而海鲜分为活海鲜和冷冻海鲜两类。