加饭酒是什么意思

加饭酒是一种采用元红酒为基础，经过精心调制而成的绍兴酒品。生产加饭酒时，改变了原料配比，增加了糯米或糯米饭的使用量，因此得名加饭酒。加饭酒属于半干型酒类，酒精含量约为15%，糖分含量在0.5%至3%之间。加饭酒的色泽呈橙黄色，清澈透明，口感鲜甜且醇厚，具有随着时间加长而变得更香更令人陶醉的特点。相比于元红酒，加饭酒的糖分更高，味道更醇厚，微微带有一丝甜味。