虾仁的做法 炒芦笋

首先，将已经准备好的芦笋仔细清洗干净，并切成小段。接着，在一个锅中烧水至沸腾后，将切好的芦笋小段放入水中，稍加少许白糖，煮沸一分钟后，迅速捞出备用。同时，在另一个锅中加热适量油。

待油温适宜后，加入一勺蒜末，用旺火将其爆香。然后将沥干水分的芦笋小段快速倒入锅中，迅速翻炒，直至芦笋变熟。随后，加入虾仁继续翻炒几分钟即可。

虾仁是一种美食，以活虾作为原料，经过洗净后去除虾头、虾尾和虾壳，剥离出的纯虾肉就是虾仁。虾仁菜肴因其清淡而爽口的特点，容易消化，适合各个年龄段的人食用，因此备受食客的喜爱。