牛血怎么做好吃

首先，需要将牛血煮熟，然后切成片状。接下来，我们可以准备一些自家腌制的青红辣椒和酸萝卜，将其切碎用来炒牛血。在锅里加入适量的油，将酸萝卜和青红辣椒放入锅中炒香。随后，加入豆瓣酱火锅底料、十三香、鸡精味精和料酒。在炒好的食材中加入一碗水，将切好的牛血放入锅中。再倒入少许油，翻炒一会儿。当炒好之后，撒入一些葱花增加口感。这样我们就完成了一道非常酸辣可口的牛血菜肴。