猪连体是什么部位

猪连体是猪的脾脏，又称连贴或沙肝。连体有明目的功效，对于脾胃不好或消化不良的人来说，适量摄入有益。猪连体有多种烹饪方法，可以炒着食用，也可炖煮或烧烤。除了作为食材之外，猪脾还可用于制取转移因子(TF)。TF是一种低分子肽一枝耷酸复合物，是细胞免疫中重要的淋巴因子之一。它能够从供体转移到受体，使受体获得供体的细胞免疫能力，从而具备相应的免疫防御能力。