将洗净的新鲜红辣椒晾干并去蒂，然后准备好盐、白糖、蒜、白酒以及新鲜的青花椒。将所有材料除了青花椒外放入锅中。可以选择将食材切碎或者使用搅拌机进行处理，以达到细腻的口感。接着加入新鲜的青花椒，搅拌均匀使各种风味充分融合。在开始制作之前，务必提前消毒好瓶子，然后将搅拌均匀的剁椒倒入瓶中，并密封好。然后将制作好的剁椒放置在室温下进行2天的发酵。待发酵完成后，将剁椒放入冰箱冷藏一周，这样能够使得味道更加融合。待冷藏完成后，剁椒就可以食用了。根据个人口味，可以在炒菜、拌面等菜肴中加入适量的剁椒，以增加风味。享受这个美味的同时，也能够感受到红辣椒和青花椒带来的辣味和麻感。
