关东糖是什么糖

关东糖以多种不同的别名闻名，如灶糖、大块糖和麻糖等等。作为一种古老的传统糕点，它不仅是年节食品，还是祭祀活动中不可或缺的供品（特指祭灶神所用）。一年当中，一般只在小年前后才能找到关东糖的销售。真正正宗的关东糖极为坚硬，极度耐摔，几乎无法被打碎。为了食用，人们常常需要用刀来劈开它，因为它的质地相当结实，坚硬而细腻。它的口感微酸，且内部完全没有缝隙可言。