制作花生豆腐非常简单，以下是详细步骤：
1. 首先将花生米浸泡在水中约10小时，使其变软。
2. 接着搓去花生米的红皮。
3. 将搓皮后的花生米放入料理机中，打成花生浆。
4. 用细纱布过滤花生浆，将粗渣去除。
5. 取一个稍大的容器，倒入适量的淀粉。
6. 将一半的花生浆倒入淀粉容器中，搅拌均匀。
7. 将剩余的一半花生浆倒入锅中，加热至开锅并撇去浮沫。
8. 将火调至小火，熬煮片刻，会在表面结一层皮，将其用筷子挑出。
9. 将先搅拌好的淀粉花生浆倒入锅中的花生浆内。
10. 快速搅拌均匀，并继续用小火熬煮至浓稠。
11. 取一个平底盘铺上一层保鲜膜。
12. 待花生浆稍凉后，将其倒入平底盘中。
13. 等待大约五个小时，花生豆腐就会定型，可以倒扣出模具。
花生豆腐是一道常见的家常菜，非常适合日常生活。除了口感细腻和滑爽外，它还具有许多食疗功效，如养心、抗衰老、润肺、促进发育、防癌、益智、止血和补虚等。此外，花生豆腐的营养价值也很高。
