澳洲黄金鲍鱼家常做法

黄金鲍从冰箱中取出后，放置在室温下进行解冻处理。将其取出沙袋，彻底清洗干净。接下来，将鲍鱼切成薄片，然后放入碗中，加入一小勺料酒和一勺生抽，在充分混合后进行腌制，时间为10分钟。在锅中倒入适量油，加入葱姜片和蒜末，用小火煸炒出香味。随后加入半勺的豆瓣酱，调至大火继续煸炒，直至红油色出现。然后将腌制好的黄金鲍倒入锅中，继续用大火翻炒均匀，大约需要1-2分钟即可出锅。