制作鸭蛋的咸腌方法非常简单。首先，将鸭蛋彻底清洗并晾干。然后，取一个坛子，将750克盐和50克白酒加入适量的清水中，加入适量的花椒和茴香，烧开。待盐水冷却后，将鸭蛋放入坛子中，确保坛口密封。然后将坛子放置在阴凉干燥的地方，进行腌制。经过大约20天的时间，就可以取出美味的咸鸭蛋享用了。
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料制成的，经过腌制而成的再制品。咸鸭蛋富含丰富的营养物质，包括脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素和维生素。这些营养物质容易被身体吸收，并且咸味适中，老少皆宜。无论是年轻人还是年长者都能够享受到这种美味的咸蛋的滋味。
