首先，需要准备250克糯米和200克红小豆作为主料，并准备3颗红枣、100毫升蜂蜜和适量油作为辅料。接下来是具体的步骤：
1. 将糯米彻底清洗后，加水浸泡8小时（最好是在晚上浸泡）。同时，将红枣清洗干净备用。
2. 将红小豆放入压力锅中，加水蒸煮10分钟。水量的多少取决于豆子的数量。蒸煮后，观察豆子软硬程度，如果觉得水量不足，可以再加入热水再蒸煮5分钟。
3. 将浸泡好的糯米倒入锅中，加水煮（大约高出糯米1公分）。当水快要煮开时，边煮边搅拌，直到糯米熬制得黏稠。
4. 找一个合适的盆子或碗，刷上少量无味食用油。然后，在底部摆放红枣的形状。接下来，一层层地铺上糯米和豆沙，并用勺子轻压，尽量不露出大的空隙。
5. 大锅中烧开水，把铺好的盆子或碗放在上面，用大火蒸约10分钟，然后改为中火蒸煮1小时或更长时间。蒸熟后，将盆子或碗倒扣在碟子上，撒上香甜的蜂蜜，即可享用。
这样做出的豆沙镜糕香甜可口，给您带来美妙的味觉享受。
