清蒸金线鱼的做法

一条金线鱼，姜丝，葱丝，蒸鱼豉油1勺是所需准备的材料。下面是具体的步骤：

1. 将金线鱼清洗干净，去除内脏，清理干净鱼鳞。
2. 在鱼腹内填充姜丝和葱丝，然后在鱼身上铺上几片姜。
3. 混合生抽、蒸鱼豉治、蚝油、料酒和姜汁，调制成一碗汁，备用。
4. 将蒸鱼锅中的鱼蒸8分钟后取出，倒掉腥水，将调制好的酱汁倒在鱼身上，然后再次在鱼身上铺上葱和姜丝。
5. 再次蒸5分钟，将锅加热，倒入植物油，烧热后将热油淋在鱼身上即可享用。