1、把干海笋洗净，用冷水泡4到5个小时。 2、泡发后再次清洗几遍，用斜刀切成片。将胡萝卜、黄瓜等配菜也切好。 3、将海笋和配菜混合在一起，加入少许盐、1勺生抽、1茶匙花椒油、1茶匙辣椒油、1勺醋和少许鸡精。 4、充分拌匀即可。
