花岗岩是一种具有致密结构的石材，它具备非常高的抗压强度，吸水率极低，并且表面硬度很高，具有出色的化学稳定性和耐久性。然而，花岗岩的耐火性却相对差一些。它的颗粒结构呈现出细粒、中粒或粗粒状，有时也呈现出斑状结构，颗粒之间均匀细密，间隙很小（一般孔隙度为0.3%到0.7%），吸水率不高（一般为0.15%到0.46%），因此具有出色的抗冻性能。花岗岩的硬度很高，摩氏硬度约为6，密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间，压缩强度在100-300MPa之间。细粒花岗岩的压缩强度甚至可以达到300MPa以上，抗弯强度一般在10到30Mpa之间。花岗岩非常适合各种加工，并且板材的拼接性能很好。此外，花岗岩具有很强的耐风化性能，因此非常适用于户外装饰石材的使用。花岗岩的质地纹路非常均匀，虽然主要以淡色系为主，但其颜色种类丰富，包括红色、白色、黄色、绿色、黑色、紫色、棕色、米色、兰色等等。并且，这些颜色之间相对变化不大，非常适合于大面积的使用。
