碘是一种紫黑色的单质气体，它在化学元素周期表中属于第五周期的卤族元素之一，被标记为元素周期表的第53号元素。碘的发现可以追溯到1811年，当时法国药剂师库特瓦首次发现了这种单质。碘以紫黑色晶体的形式存在，非常容易升华，一旦升华，凝华回形成固态碘。碘单质在接触淀粉时会引起蓝紫色的反应，同时具有剧毒和腐蚀性。
除了上述的化学性质外，碘还有许多主要用途。它被广泛应用于制药、染料、碘酒、试纸和碘化合物等领域。此外，碘也是人体必需的微量元素之一。对于健康的成年人来说，体内总共含有约30毫克的碘。根据国家的规定，每千克食盐中添加的碘应该在20到30毫克之间。这样的添加标准确保了人们摄入足够的碘，维持身体的健康状态。
