煮粉丝怎么做好吃

将粉丝泡软后，将青菜去根洗净备用。在热锅中加入适量食用油，加入切碎的葱、姜和蒜末，用小火炒香。

接着，将肉末和适量料酒倒入锅中，翻炒使肉末均匀受热。待肉末变色后，再加入适量的老抽、生抽和少许花椒粉，继续翻炒均匀。

接下来，将泡软的粉丝倒入锅中，再加入适量的水。开大火将水煮沸后，调小火煮软粉丝。

待粉丝煮至七八分熟时，将准备好的青菜放入锅中，再加入适量的盐，用大火快速煮至青菜断生。

最后，用铲子翻拌均匀，使粉丝和青菜充分融合。稍事等待，待水分稍微收干，即可盛出享用。