鲢鱼头怎么做好吃

材料准备：
– 1汤匙豉油
– 5克盐
– 1根葱
– 5克胡椒粉
– 15克苹果
– 1汤匙香醋
– 1汤匙料酒
– 15克姜
– 半头蒜

步骤：
1. 将鲢鱼头去腮，撕去内部的黑膜，并洗净。然后用刀从鱼肚至鱼嘴剖开，使鱼头能够平整展开成一条直线。
2. 用盐、料酒和胡椒粉搓揉鱼头，腌制半小时左右，以去腥并入味。
3. 将尖椒和大蒜切碎，同时切碎一些苹果。

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