芹菜炒猪肉是一道简单易做、爽口可口的家常菜。为了制作这道菜品，我们需要准备一些芹菜、猪瘦肉和黑木耳。除此之外，还需要适量的盐、2毫升酱油、适量葱花和一些料酒。
制作的步骤如下：首先，将芹菜洗净后去叶，然后切成适当的小段。接下来，将猪瘦肉洗净后切成薄片。将黑木耳用热水泡发，并且彻底清洗干净后，手撕成小块。
接下来，我们需要热锅少许油，先爆炒一些葱花，直至散发出香味。然后将切好的猪肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒、盐和十三香进行调味。当猪肉变色后，倒入少许水进行炖煮。
然后，将切好的芹菜和泡发好的黑木耳放入锅中继续翻炒。最后，再适量加入盐和酱油进行均匀翻炒。
最后，将制作好的芹菜炒猪肉装盘，就可以食用了。这道菜品色香味俱佳，非常适合作为一道家常菜品享用。大家可以试试看哦！
