鬼节是中国传统的中元节，人们有各种各样的习俗，包括吃鸭子、饺饼、濑粉、扁食和斋饭。
在农历七月十五这一天，全国很多地方都选择吃鸭子来庆祝中元节。例如，在东莞，人们通常会煲鸭子和莲藕一起享用。
而在浙江省台州市的天台地区，中元节的传统是吃”饺饼”。这是一种特殊的饺子，里面填满了各种馅料。
在山东的独陵县，中元节被当地人称为”掐嘴节”。在这一天，家家户户都会吃粗茶淡饭，寓意着节俭和回归简朴生活。
濑粉也是中元节的传统美食之一，在东莞几乎整个城市都能看到人们享用这道美食。然而，不同地区的濑粉制作方法可能有所不同。
此外，在江苏省的东县乡，许多乡民在中元节当天都会吃扁食。扁食是一种小巧的饺子，里面包裹着各种馅料，非常受人喜爱。
总的来说，中元节是一个充满各种美食习俗的节日。人们通过食物来表达对祖先和鬼魂的敬意，同时也是家人和亲友相聚的好机会。
