主料为适量的五花肉、胡萝卜、芹菜、黄豆芽和大米。辅料包括1包桔梗、适量的紫菜和1包辣萝卜条。调料有适量的花生油、2汤匙辣酱、适量的水、少许白芝麻和4汤匙烧烤汁。
制作步骤如下:
1. 将五花肉片放入碗中,加入烧烤汁腌制15分钟。
2. 先煮米饭,等待过程中处理其他材料。在锅中倒入少许油,放入腌制好的五花肉片,煎至一面金黄后翻面。
3. 将两面煎烤好的五花肉取出备用。
4. 将胡萝卜切成粗丝,芹菜切段。
5. 将豆芽、胡萝卜丝和芹菜段分别用热水焯烫熟。
6. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降温。
7. 将米饭盛出放在合适的碗中。
8. 将五花肉、芹菜、胡萝卜、辣萝卜和辣桔梗分别摆放在米饭上。
9. 舀2勺拌饭辣酱放在五花肉上,撒上紫菜碎和白芝麻,即可享用。