烧油麦菜的家常做法

油麦菜是一种美味佳肴，主要的原料是鲜嫩的油麦菜。事先将洗净的油麦菜备用，切好的葱、姜和蒜末也准备好。在锅中烧热一些油，然后加入切好的葱、姜和一颗八角，接着加入老抽酱油。然后将油麦菜放入锅中，不要乱翻炒，否则会影响油麦菜的外观。要适度地翻炒两面。接下来加入适量的盐和蒜末进行炒制，最后加入适量的鸡精，然后就可以盛在盘子里享用了。烹饪时间不宜过长，以保持油麦菜的鲜美口感。