材料准备：
2个青椒，3瓣大蒜，1勺酱油，1勺白糖，1勺醋，适量的盐，适量的肉馅，适量的蚝油。
腌制：
将盐、蚝油、酱油、葱和肉馅一起搅拌均匀，腌制半个小时以上。为了保持菜品的味道适宜，需要注意盐的使用比例，少放盐则料汁会略微淡一些。
填料：
将腌制好的肉馅塞进青椒中，并将青椒切成段，这样更容易塞入。
调味料：
取一勺生抽、一勺陈醋、一勺糖、蒜末，再加入适量的热水，调制成料汁。
烹饪步骤：
1、加热锅，放入青椒段，煎至外表焦黄。
2、将调制好的料汁倒入锅中，盖上锅盖，用小火煮一段时间，待汤汁收干即可。
