怎么煮鲨鱼干

主料选用了250克的干鲨鱼，配料有10克的蒜米。调味料方面，需要准备少许的鸡精、盐、醋和花生油。下面是具体的做法：

首先，将干鲨鱼放入温水中浸泡约5分钟，然后捞出来。用刀轻轻刮去鱼皮上的沙粒。

接下来，将鲨鱼切成条状，并摆放在一个碟子里。

随后，将10克的蒜米准备好，加入碟中。

然后，适量的鸡精、盐、醋和花生油也一同加入碟中，这些调味料可以根据个人口味进行调整。

最后，将碟子放入蒸锅中隔水蒸熟即可将其食用。

这样，一道美味的干鲨鱼就制作完成了。