大米花的做法

在开始烹饪之前，我们需要给大米做一些准备工作。首先，将大米放入清水中浸泡一个小时，然后将其取出晾干。接下来，准备一个炒锅，将火调至大火加热，然后倒入适量的油，并调至小火。当油热之后，将大米粒倒入锅中，并用铲子进行均匀搅拌。此时，盖上锅盖，保持大火加热并煮1分钟左右，在这样的过程中，我们会听到噼里啪啦的声音，这是大米在膨胀的表现。为了让锅内的米粒能够受热均匀，你可以轻轻晃动锅子。