土豆西红柿怎么炒

首先，将土豆去皮切片后，清洗干净以去除多余的淀粉，并浸泡片刻后，将其沥干备用。同时，将西红柿洗净后去皮并切成块备用。清洗干净的葱姜蒜，分别剁成葱花、蒜粒和姜粒。然后，热锅倒入适量凉油加热，接着将切好的葱姜蒜倒入炒香，再倒入西红柿块翻炒出汁。紧接着，倒入已切好的土豆片均匀翻炒，并加入适量的食盐和十三香继续翻炒均匀。最后，将炒好的菜肴盛盘即可享用。