咖喱鸡炖土豆的做法

2023年12月1日 下午10:03 作者：画布心 分类：美食菜谱 27

 

将鸡切成小块，混合盐、酱油、胡椒粉、生粉和料酒，腌制20分钟。土豆去皮后切成块状。加热油，将姜片煸炒出香味，然后加入鸡肉炒至变色，再加入土豆和胡萝卜一起翻炒。加入适量水，倒入咖喱粉，使土豆和鸡肉均匀裹上咖喱粉，加入盐和糖调味，盖上锅盖，用中火焖煮15分钟，要注意中途水不要烧干。待土豆变软后，用水淀粉勾芡，等汤汁变浓稠后装盘即可。