植物奶油和动物奶油的区别

1、植物奶油是通过人工制造而得，而动物奶油则是从天然提炼而来，这两者的制作工艺有所不同。
2、相较而言，动物奶油较难打发，且很难做出理想的造型，而植物奶油则较容易打发，并且适合做各种造型。此外，动物奶油对高温不太耐热。
3、动物奶油完全源于天然，因此保存条件较为苛刻，需要在2到8摄氏度的低温环境下保存。而相对而言，植物奶油具有更长的保质期，因此可以便捷地在冷冻或常温环境下保存。