番茄做法

番茄是一种多用途的食材，可以用来制作番茄炒蛋、番茄土豆和番茄烧豆腐。首先准备食材，包括番茄、鸡蛋、盐和小葱。将鸡蛋打散，加入适量的盐和白醋来提味和去腥味。在锅中倒入一些油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至凝固形成。将炒好的鸡蛋取出，将番茄切成1/4的丁，剩下的部分切成块状。接着将剩余的油加热到热，放入番茄丁翻炒。炒煮时可用刀背轻轻按压番茄，以使其变得更烂熟。炒至番茄出蓉后即可。