1、取一锅倒入适量水并加热至沸腾，然后加入姜片和大葱。待水再次沸腾后，将鸡胸肉放入锅中。为了增添鲜味，可加入少许鸡粉。将鸡肉煮熟后捞出备用。
2、同时，将一根胡萝卜切成丝状，以同样的方式处理青瓜。另外，将蘑菇切碎成小块，并将其装入晒网中。将晒网放入锅中焯水。
3、将熟鸡胸肉用手撕成小条状。另起一锅烧热油，准备一个碗并将辣椒面放入其中，将热油迅速倒入碗中备用。
4、将一锅水烧开，待水沸腾后，放入面条煮约两分钟。将煮好的面条捞出，放入冷水中漂一遍。将冷水漂过的面条放入盘子中，并加入预先准备好的辣椒油和酱油。
5、将切好的胡萝卜丝、青瓜丝、蘑菇和鸡肉放在面条上，倒入一勺辣椒油。最后，用筷子搅拌均匀，让面条和配料充分混合。即可享用。
