首先需要确定是要加盟已知品牌还是创建自己的品牌。奶茶店有很多知名品牌，加盟可以节省时间和精力，但需要支付较高的加盟费。对于资金较多的人来说，加盟是较好的选择，而对于资金不富裕的人来说，则可以自己起一个店名。
其次，需要前往相关单位办理注册。无论是个体还是公司性质，都需要合法经营，必须具备相关的营业资质，例如营业执照、健康证、食品流通安全证等。这些是开奶茶店必备的条件，否则无法正常开业，无论是加盟还是自创品牌都需要满足这些条件。
如果选择加盟奶茶店，则总公司会安排专业人员来指导所有准备工作，加盟者需要配合专业人员完成筹备和开业的各项工作。
如果选择自创品牌开奶茶店，则首先需要选择合适的地理位置。根据手头可支配的资金计算是否能承担某个地区的房租。店铺的地理位置非常重要，关系到客流量和吸引力，也影响客户是否会再次光顾店铺，因此选择店铺地址的工作必须做好。
考虑清楚自己是否亲自操作奶茶店，或者聘请专业的奶茶制作师负责操作，自己负责经营。奶茶店也需要不同的分工岗位，因此在开店前要慎重考虑是否自行制作奶茶还是雇佣他人。如果自己制作奶茶，则需要专门学习制作技术；否则就需要花钱请人。
选好店铺地址并决定是否自行经营或聘请专业人士后，需要制定装修图纸来决定店铺的风格和奶茶主题等。如果自己只有想法而不会实施，可以聘请室内装修设计师协助。奶茶店的装修非常重要，除了要使用环保材料，还需要具备独特的风格以吸引客户。
购买专业的奶茶制作设备，并配备其他仪器，如咖啡机、煮蛋器等，可以与奶茶产品搭配成套餐，以满足客户的不同需求，这也是留住客户的有效方式。选择专业的奶茶制作设备时，不要贪图便宜，也不能铺张浪费，要选择最适合的设备。
还需要注意的是，奶茶店也需要进行开业，并举办好的营销活动来吸引顾客。开业时间最好请专业人士指点，以图吉利。开业期间可以办理会员卡打折活动或在开业一个月内推出买一送一等优惠活动。
