各类蛋糕牌子众多，包括但不限于以下品牌：
1. 米旗蛋糕：成立于1994年，总部位于西安。该企业是一家全国连锁食品企业，主要生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点等产品。他们一直秉持着以高品质产品为基础的经营理念。
2. 好利来蛋糕：该企业于1992年9月在兰州创立，创始人及现任CEO是著名摄影人罗红。如今，好利来已经成为一家以生产蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等为主的企业。
3. 元祖蛋糕：自1993年进驻上海以来，元祖食品以上海为大陆事业的中心，在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司。他们一直坚持提供低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品。
