汤圆冷水煮还是热水煮

2023年12月1日 下午12:19 作者：画布心 分类：美食菜谱 21

 

为了煮好汤圆，不建议使用冷水。应该掌握“沸水下，文火煮”的方法。当汤圆下锅后，可以将火调小一点，或者加入少许冷水，使水保持在一个接近沸腾但不完全开的状态。同时，用勺子慢慢搅动锅中的汤圆，以免它们粘锅。如果使用冷水煮汤圆，结果要么是没煮熟的，要么是变得糊糊的。所以，正确的煮汤圆方法是很重要的。