呼和浩特，又被称为呼市，是内蒙古自治区的首府和政治、经济、文化中心。作为国家历史文化名城，它也是中国北方沿边地区重要的中心城市。呼和浩特位于中国北部边疆，处于欧亚大陆内部。市域面积达到17224平方公里，下辖4个区、4个县、1个旗，到2016年底，常住人口已经达到308.9万人，市区常住人口为210万人。呼和浩特地处环渤海经济圈、西部大开发以及振兴东北老工业基地三大战略交汇处，这使得它成为联接黄河经济带、亚欧大陆桥以及环渤海经济区域的重要桥梁。呼和浩特属于典型的蒙古高原大陆性气候，四季气候变化显著，年温差大，日温差也较大。呼和浩特以“中国乳都”之称而闻名，这里拥有伊利和蒙牛两大国内知名乳业品牌。乳业已经形成了呼市最具活力的产业链条，呼和浩特在奶牛头数、奶产量、人均占有量以及人均消费量等方面都居全国之冠。
