采用拔毛蜡可以快速且安全地将家禽身上的细毛拔除，省时省力。与松香相比，拔毛蜡更为安全，不存在潜在危害。在宰杀鸭子后，先将其大毛揪去，然后将鸭子浸泡在蜡中约10秒钟，取出后用冷水冲洗大约10秒钟，待冷却凝固后剥掉蜡，细毛即可轻松去除。家禽拔毛蜡是以石蜡和多种食品级添加剂为原料配制而成的一种新型产品。我国是世界上鸭、鹅等水禽饲养和出口量较大的国家之一。多年来，在鸭、鹅屠宰加工过程中，一直采用松香拔毛的方法。然而，松香的熔点较高，并含有许多高分子有毒物质，如萜、烯、醛、醇等，因此使用松香会导致一系列问题，如家禽胴体变色、异味、破损率增高、致癌风险以及产品无法出口等。为此，卫生防疫部门已明令禁止使用松香拔毛。
