八大菜系是哪八大菜系

2023年12月1日 上午12:33 作者：画布心 分类：美食菜谱 41

 

中国传统饮食的骄傲，八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 值得注意的是，在清代初期，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜是最具影响力的地方菜，它们被尊称为“四大菜系”。然而，随着时间的流逝，浙菜、闽菜、湘菜和徽菜四大新地方菜系逐渐形成，与四大菜系一起构成了中国传统饮食的“八大菜系”。