什么是窖藏酒

2023年12月1日 上午12:16 作者：画布心 分类：美食菜谱 27

 

窖藏酒通常指的是将挑选出的高品质原浆酒倒入陶质容器或其他适合窖藏的容器中，在地下、岩洞或半地下的酒窖里储存起来。由于原浆酒没有添加除白酒以外的任何物质，因此它的酒分子仍然保持着很好的稳定性。在窖藏的过程中，容器内的白酒会通过容器呼吸，并吸收酒窖中适宜温度的空气，保持干湿度的平衡。