饸络面的配方 饸烙面的制作方法

将所需的原材料准备好，将三勺欣和六月鲜酱油、两勺香醋、适量的白糖、少许盐和一些香油混合在一起。加入一勺矿泉水，用勺子搅拌均匀调制成调味汁。将大蒜捣成蒜蓉，并加入少许食用盐和两勺清水稀释，备用。将胡萝卜去皮切成细丝，用开水焯熟后过凉水，将黄瓜去皮切成细丝备用。煮一锅水，水开后放入饸烙面煮熟，将煮好的面过凉水处理几次。将适量的饸烙面盛在碗里，倒入冰水，然后倒入适量的调味汁。加入一勺蒜茸水，再将菜丝放在面上，撒上少许熟芝麻。进食时，搅拌均匀即可。