福建拥有多种独特的特色小吃，包括但不限于米类年糕、汤圆、白果（有甜馅、咸馅和炒白果三种不同口味）、艾果、糍粑、泥鳅粉、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团以及白果糕等。
