吨石和角石在颗粒大小和价格上存在差异。吨石的粒度较大,块头比较大,经过初步加工后可用于砌墙。而角石的颗粒相对较小,规格尺寸也较小。此外,角石的价格稍高于吨石。这是因为角石受到市场需求量的影响,价格较为波动。