排骨汤怎么炖

原创改写内容：
食材：猪排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋适量。

首先，将猪排骨用清水浸泡30分钟后冲洗干净。接着，将锅里的清水烧开，然后放入排骨，加入少许料酒焯水一下，捞出沥干水分。将陈皮泡在清水中10分钟，然后用刀刮去白色果瓤。接下来，将焯水过的排骨和去瓤的陈皮放入瓦煲中。加入适量的清水。最后，盖上锅盖，用中小火炖煮约2小时，在最后15分钟时，加入适量的盐和少许醋，调味即可享用。