荞麦冷面的做法

主要材料为200克荞麦面、30克火腿、1个煮鸡蛋、1根黄瓜、1个西红柿和20毫升苹果梨汁。辅料包括适量的醋、盐、生抽、少量芝麻和适量的辣椒酱。制作步骤如下：
1. 准备好各种材料。
2. 将黄瓜切成丝状，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切成两半。
3. 将生抽、醋、苹果和梨榨汁、盐和芝麻放入碗中，搅拌成酱汁。
4. 在锅中加水，将荞麦面煮熟。
5. 将煮熟的荞麦面捞出放入冷水中过凉。
6. 将面条放入调料汁中拌匀。
7. 加入黄瓜丝、西红柿片、火腿片和煮鸡蛋，并最后加上辣椒酱。