无机物是指不含碳元素的化合物，包括氧化物、酸、碱和盐等。少数含碳的化合物也属于无机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等。而有机物则是含碳元素的物质，但不包括碳的氧化物、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物和硫氰化物等。
无机物主要由水和无机盐构成。水被细分为结合水和自由水，结合水作为细胞结构的重要组成成分，而自由水则作为良好的溶剂参与物质运输和化学反应。
有机化合物由较少的元素组成，如碳、氢、氧、氮、磷、硫、卤素(F、Cl、Br、I)等。而无机物主要包括水和一些无机离子，如钠、钾、钙、镁、氯离子、硫酸根离子等。
有机物具有较低的熔点，其极性较弱，大多不溶于水。有机物之间的反应通常较为缓慢。而无机物的溶解度较大，反应速度较快，种类也较为复杂。
