啤酒的容量没有具体规定，但商家通常出售的一扎啤酒大约为1.25-2升。在计量法中，并没有对“扎”这个计量单位进行明确的定义。同时，法定计量单位中也没有包含“扎”。因此，大扎和小扎都被归类为“扎”。商家在出售散装啤酒时要求使用计量器具，其中啤酒量杯的容量和一扎相当，因此习惯上称其为“一扎”。
关于“扎啤”的名称来历，有两种说法。一种说法是从英文单词“jar”（罐子）音译而来，或者从“draft”（经过净化、汲取的）音译而来。这种说法认为“扎啤”是外文音译的结果。另一种说法是源自于粤港地区的习惯称呼。从酿造工艺的角度来看，“扎啤”就是指未经热处理，成熟后以特定方式在市场上销售的鲜啤酒。中国人音译为“扎啤”。其完整的称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。
