一、如何选择火龙果
1、观察外观：购买水果时通常需要观察外观，火龙果也不例外。火龙果在刚刚结出时呈绿色，随着成熟会逐渐变红，因此越红的火龙果通常品质更好。然而，如果颜色发白，说明保存时间过长，已经失去新鲜度，应避免购买。
2、检查根部：火龙果的新鲜程度可以从根部来判断。一般来说，刚采摘的火龙果的根部会比较鲜嫩，若时间较久则会变得枯萎。如果根部呈黄黑色，不仅表示不新鲜，口感也会变质，丧失水分。
3、观察形状：正常情况下，火龙果呈椭圆形，越饱满表示其成长较好，果肉也更多，含糖量稍高。而那些瘦扁的火龙果则意味着生长期间没有获得足够的营养，口感也会较差。
二、价格概述
火龙果的价格受地区和季节影响较大，一线城市的价格较高。以北京为例，最高价格为12元，最低为9元，平均价格在10.5元左右。而其他地区的价格要便宜得多，一些地方甚至只售6.4元。总体来说，火龙果的价格大致在8-9元左右波动。
