鱼嘴分水堤、飞沙堰溢洪道和宝瓶口进水口是都江堰水利工程的主要组成部分，而百丈堤、人字堤等则是其附属工程。这一工程是在公元前256年由战国时期的秦国蜀郡太守李冰率领众人修建的，地点位于四川成都平原西部的岷江，距离成都有56公里。至今，这个规模宏大的水利工程仍然在为灌溉田地发挥作用，是一项造福人民的伟大工程。都江堰水利工程以其历史悠久和采用无坝引水的特点而成为世界水利文化的起源。
为了解决水患问题，都江堰水利工程采用了科学的方法，包括鱼嘴分水堤实现江水的自动分流（四六分水），自动排沙（二八分沙），以及通过宝瓶口和飞沙堰控制进水流量等。1998年，灌溉面积已达到66.87万公顷，灌溉区域覆盖了40多个县。
为了纪念李冰父子，人们在都江堰修建了二王庙，也被称为李冰父子庙。成都平原被誉为天府之国，在古代是一个常受水旱灾害困扰的地方。李白在著名的《蜀道难》中，描绘了蚕丛和鱼凫，以及开国时期的迷茫和人们生活的艰难景象，这恰恰是当时的真实写照。这种状况主要是由于岷江和成都平原的恶劣自然条件所造成的。
