瞿麦和扁蓄在叶片上有所区别。瞿麦的叶子是对生的,形状为线状披针形,长约5-10厘米,宽约3-5毫米,顶端尖锐,基部合生成鞘状,颜色为绿色,偶尔带有一点粉绿色。而扁蓄的叶子是互生的,呈披针状后转变为椭圆形,先端可能是尖或钝,基部呈楔形,颜色为绿色。
两者在花朵上也有区别。瞿麦的花朵生长在枝干的顶端,花萼是筒状的,有4-6片苞片,呈宽卵形,花瓣呈淡红色或淡紫色,稍微卷曲,先端深裂成丝状。而扁蓄的花朵是簇生的,每个腋处生长有6-10朵花,花朵呈绿色,边缘有白色,分裂成5片。
综上所述,瞿麦和扁蓄在叶片和花朵上都有一些明显的区别。