在吉士汉堡包中，选择的肉类有牛肉、鱼肉和猪肉。与此相比，麦当劳的食品中，早餐的猪柳蛋汉堡以及曾经推出过的汁烧猪柳汉堡均使用猪肉制作，而麦香鱼和香辣鳕鱼堡则以鱼肉为主要成分。其余的汉堡包品种，比如小汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡和巨无霸，则选用了牛肉作为主要肉类材料。汉堡包一词是对英语单词”Hamburger”的音译，是西式快餐中的主要食品之一。最早的汉堡包是由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼构成的，而现代的汉堡包除了夹有传统的牛肉饼之外，第二层圆面包还涂抹有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等调料，并添加番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等配料，使得汉堡包具备主副食材的味道。这种食物方便快捷，味道美味，营养丰富，因此成为全球热销的便捷主食之一。
