凤仙花以其姿态优美、妩媚悦人的特点而备受赞赏，宛如鹤顶、似彩凤的花姿令人心动。早晨时分，散发出芳香的红色凤仙和娇嫩的碧色凤仙盛开，成为欣赏凤仙花的最佳时机。凤仙花因其花色、品种丰富，在美化花坛和花境中常被广泛使用，无论是丛植、群植还是盆栽，还可以作为切花水养。除了观赏价值，凤仙花还具有食用的价值。国内的花卉爱好者除了欣赏其美丽外，常常会问及是否可以食用。凤仙花的叶和种子均可以作为食材，有些花友甚至会将它们吃掉。凤仙花的种子具有肉容易烂、骨骼易化的特性，在烹饪肉类和炖鱼时加入几粒种子，可增添独特风味。另外，将凤仙花的嫩叶焯水，加入油盐酱醋制成凉拌菜，味道非常美味。凤仙花还具有染色的用途，在印度和中东被称为HENAA海娜，其自身富含天然红棕色素，早在中东就被用于染指甲和修饰自己。据史书记载，埃及艳后就曾经利用凤仙花来染发。而著名的印度身体彩绘也常用凤仙花来进行染色。此外，凤仙花还具有药用价值。凤仙花性质温和，微苦味，具有软坚、消积等功效，可用于治疗噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块等症状，还有活血行瘀、调理妇女闭经的功效。据新闻报道，凤仙花还具有驱蛇的作用，可见其药用功能之强大。然而，需要注意的是，由于凤仙花具有一定的毒性，如果要将其用于药用，请遵医嘱，并避免生食。
